da Gianluca Schiassi | Mar 11, 2019 | News
“Le insalatine a base di baby leaf sono formate da ortaggi a foglia che vengono raccolti a uno stadio precoce: si tratta prevalentemente di foglioline di rucola, lattughe, valerianella, bietole da foglia e spinacino”. Così spiega Santo Bellina,...
da Gianluca Schiassi | Mar 11, 2019 | News
La sfida del biodinamico non è facile. Ma in un mercato biologico che vede sempre più soggetti fiondarsi su questo segmento, la strada per soddisfare un consumatore attento ed esigente può passare anche dalla certificazione biodinamica. Bio Meran, per esempio, lo fa...
